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DIHYDROGENOPHOSPHATE POTASSIUM [1 record]

Record 1 2011-08-05

English

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
H3O4P·K
formula, see observation
H3KO4P
formula, see observation
7778-77-0
CAS number
DEF

The potassium salt of phosphoric acid, [appearing under the form of] colorless crystals or [of a] white powder, ... soluble in water and insoluble in alcohol, [used as a] buffer, [a] sequestrant and [a] baking powder.

OBS

potassium dihydrogenphosphate: form recommended by the International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

MKP; KDP: These might be in-house or non-recognized abbreviations; not to be used alone, to avoid any risk of confusion.

OBS

Chemical formulas: H3O4P·K or H3KO4P

French

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
H3O4P·K
formula, see observation
H3KO4P
formula, see observation
7778-77-0
CAS number
DEF

Sel potassique de l'acide phosphorique se présentant sous forme de cristaux incolores ou de poudre blanche, solubles dans l'eau et insolubles dans l'alcool, [utilisé comme] tampon, chélateur et poudre levante.

OBS

dihydrogénophosphate de potassium : forme recommandée par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche.

OBS

L'adjectif basique est correctement utilisé en français pour désigner un sel basique qui peut formellement libérer un anion OH-. Il est fortement déconseillé de l'utiliser en français dans le cas d'un sel acide contenant un ou plusieurs cations H+; on doit donc éviter le nom «phosphate monobasique de potassium» qui est un anglicisme de mauvais aloi.

OBS

Formules chimiques : H3O4P·K ou H3KO4P

Spanish

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
H3O4P·K
formula, see observation
H3KO4P
formula, see observation
7778-77-0
CAS number
OBS

Fórmulas químicas: H3O4P·K o H2KO4P

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