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RAIL HABILLAGE [1 fiche]

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Fiche 1 2007-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
CONT

Stationary or elevating type platforms should be located away from the dressing rail to avoid common contact of skinned portions of carcasses.

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
CONT

Les plates-formes, qu'elles soient fixes ou élévatrices, doivent être situées à l'écart du rail d'habillage, afin d'éviter tout contact avec les portions dépouillées de la carcasse.

Espagnol

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