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FAENADO [1 fiche]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2008-07-10

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
DEF

The processing of an animal at the slaughterhouse for human food product by the removal of inedible portions.

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
DEF

Ensemble des opérations de préparation des carcasses à l'abattoir comprenant dépouille, éviscération, fente et parage des carcasses.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mataderos
DEF

Conjunto de operaciones de sangrado, desollado y eviscerado a que se someten los animales [...] después del sacrificio para la presentación de la canal.

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