TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
POUVOIR RETENTION EAU [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2011-06-02
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Binders and Mastics (Constr.)
- Masonry Practice
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- water retentivity
1, fiche 1, Anglais, water%20retentivity
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- water retention power 2, fiche 1, Anglais, water%20retention%20power
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
That retention power of a mortar which prevents the rapid loss of water by absorption to masonry units, and the water gain when mortar is in contact with relatively impervious units. 1, fiche 1, Anglais, - water%20retentivity
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Liants et mastics (Construction)
- Maçonnerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- rétention d'eau
1, fiche 1, Français, r%C3%A9tention%20d%27eau
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- rétention 1, fiche 1, Français, r%C3%A9tention
correct, nom féminin
- pouvoir de rétention d'eau 2, fiche 1, Français, pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[...] fait, pour un mortier, de retenir l'eau introduite lors de son gâchage. 1, fiche 1, Français, - r%C3%A9tention%20d%27eau
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Rétention de l'eau [...] Opposition à l'évaporation trop rapide de cette eau par l'action du vent, du soleil, ou d'un support absorbant. 1, fiche 1, Français, - r%C3%A9tention%20d%27eau
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2001-07-24
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Scientific Research
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- water-binding capacity
1, fiche 2, Anglais, water%2Dbinding%20capacity
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
The ability of meat to bind its own water or, under the influence of external forces such as pressure or heat, to bind added water. Water binding capacity may be determined by centrifugation or by pressing the fluid from the meat and measuring it. 2, fiche 2, Anglais, - water%2Dbinding%20capacity
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- water binding capacity
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Recherche scientifique
Fiche 2, La vedette principale, Français
- pouvoir de rétention d'eau
1, fiche 2, Français, pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
- PRE 1, fiche 2, Français, PRE
correct
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
La justosité, ou impression de libération de jus au cours de la mastication, est lié à la quantité d'eau libre subsistante dans la viande et à la sécrétion de la salive stimulée essentiellement par les lipides. Elle varie avec le pouvoir de rétention d'eau (PRE) de la viande, les pertes à la cuisson et la présence de lipides. 2, fiche 2, Français, - pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
Record number: 2, Textual support number: 2 CONT
L'effet positif du glycérol sur la capacité de rétention d'eau de la viande a été confirmé par une augmentation du rendement de fabrication du jambon cuit de 2 % chez les animaux supplémentés. 2, fiche 2, Français, - pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1998-06-22
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Biochemistry
- Animal Feed (Agric.)
- Food Industries
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- moisture holding capacity 1, fiche 3, Anglais, moisture%20holding%20capacity
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- waterbinding capacity 2, fiche 3, Anglais, waterbinding%20capacity
- binding capacity 3, fiche 3, Anglais, binding%20capacity
Fiche 3, Justifications, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Biochimie
- Alimentation des animaux (Agric.)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 3, La vedette principale, Français
- pouvoir de rétention d'eau
1, fiche 3, Français, pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- pouvoir de rétention de l'eau 1, fiche 3, Français, pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20de%20l%27eau
correct, nom masculin
- capacité de rétention de l'eau 2, fiche 3, Français, capacit%C3%A9%20de%20r%C3%A9tention%20de%20l%27eau
correct, nom féminin
- pouvoir de rétention 3, fiche 3, Français, pouvoir%20de%20r%C3%A9tention
nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Une augmentation du taux de sang Brown Swiss porte préjudice au pouvoir de rétention d'eau de la viande alors qu'une augmentation de sang Red Holstein l'améliore de manière significative. 1, fiche 3, Français, - pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
[...] traduit la force de liaison de l'eau aux protéines musculaires. [...] est essentiellement fonction de l'état chimique du muscle et notamment de son pH. 2, fiche 3, Français, - pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
Pouvoir de séquestration calcémique (du calcium par la viande de porc, influence sur le pouvoir de rétention d'eau). 3, fiche 3, Français, - pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1982-08-31
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- water-retention property 1, fiche 4, Anglais, water%2Dretention%20property
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Soil improvement. Sludge from the treatment of town sewage and certain kinds of industrial effluents can be used for this purpose. (...) Its value lies more in the humic matter which it provides and in the improvement of the water-retention properties of the soil, than in its nutrient matter content. 1, fiche 4, Anglais, - water%2Dretention%20property
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- pouvoir de rétention d'eau
1, fiche 4, Français, pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
correct
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Amendement des sols. A ce titre, on peut utiliser les boues provenant du traitement d'eaux résiduaires urbaines et de certaines eaux résiduaires industrielles. (...) Elles sont plus intéressantes par les matières humiques qu'elles apportent et par l'amélioration du pouvoir de rétention de l'eau dans le sol, que par le seul apport de matières nutritives. 1, fiche 4, Français, - pouvoir%20de%20r%C3%A9tention%20d%27eau
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
Portail linguistique du Canada
Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :