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SUMMER SQUASH [1 fiche]

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Fiche 1 2008-01-17

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

Any of various fruits of the gourd family that mature during the summer; eaten while immature and before seeds and rind harden.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
CONT

La courge d'été se cueille avant sa maturité, soit de deux à sept jours après la période de floraison. Cela explique pourquoi sa pelure est tendre, délicate et comestible. Sa chair - de couleur blanche - se mange avec la pelure, tant bien cuite que crue.

Espagnol

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