TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
ULTRA HIGH TEMPERATURE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-10-31
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Mineralogy
- Petrography
- Economic Geology
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- garnet peridotite
1, fiche 1, Anglais, garnet%20peridotite
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- garnetiferous peridotite 2, fiche 1, Anglais, garnetiferous%20peridotite
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Garnet peridotite is a coarse-grained, ultra mafic igneous rock which forms at extreme depths within the [Earth's] upper mantle, over 40 km in depth. As such, the rock is composed of high pressure, high temperature forming minerals such as olivine which gives the rock an [overall] green colouration of varying shades. 3, fiche 1, Anglais, - garnet%20peridotite
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Minéralogie
- Pétrographie
- Géologie économique
Fiche 1, La vedette principale, Français
- péridotite à grenat
1, fiche 1, Français, p%C3%A9ridotite%20%C3%A0%20grenat
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Il s'agit d'une péridotite contenant de nombreux cristaux de grenat pyropes noyés dans de l'olivine verdâtre. 1, fiche 1, Français, - p%C3%A9ridotite%20%C3%A0%20grenat
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2012-10-16
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- ultra-high temperature
1, fiche 2, Anglais, ultra%2Dhigh%20temperature
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
- UHT 2, fiche 2, Anglais, UHT
correct
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
UHT milk is fresh milk, which has been processed with a technology called UHT(ultra high temperature). The UHT treatment ensures maximum microbic inactivation, while preserving the maximum flavor, taste, and nutritional value. The aseptic packaging system protects the product from air and light and guarantees long shelf life without the need for refrigeration. 3, fiche 2, Anglais, - ultra%2Dhigh%20temperature
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- ultra high temperature
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- ultra-haute température
1, fiche 2, Français, ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
- UHT 2, fiche 2, Français, UHT
correct
Fiche 2, Les synonymes, Français
- ultra haute température 3, fiche 2, Français, ultra%20haute%20temp%C3%A9rature
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Stérilisation en flux continu. 2, fiche 2, Français, - ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Le traitement se fait à 140° C ou plus pendant quelques secondes. Ce procédé est utilisé pour le lait, la crème fraîche liquide, les jus de fruits, soupes [...] 4, fiche 2, Français, - ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
- Industria alimentaria
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- ultra alta temperatura
1, fiche 2, Espagnol, ultra%20alta%20temperatura
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
- UAT 1, fiche 2, Espagnol, UAT
correct, nom féminin
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2005-11-08
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Industrial Techniques and Processes
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- high-temperature short-time pasteurization
1, fiche 3, Anglais, high%2Dtemperature%20short%2Dtime%20pasteurization
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
- HTST 2, fiche 3, Anglais, HTST
correct
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- HTST pasteurization 3, fiche 3, Anglais, HTST%20pasteurization
correct
- H.T.S.T. pasteurization 4, fiche 3, Anglais, H%2ET%2ES%2ET%2E%20pasteurization
correct
- flash pasteurization 4, fiche 3, Anglais, flash%20pasteurization
correct, moins fréquent
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
The most common method of pasteurization in the United States is High Temperature Short Time(HTST) pasteurization, which uses metal plates and hot water to raise milk temperatures to 161ºF for not less than 15 seconds, followed by rapid cooling. Ultra Pasteurization(UP) is a process similar to HTST pasteurization, but using higher temperatures and longer times. 5, fiche 3, Anglais, - high%2Dtemperature%20short%2Dtime%20pasteurization
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- HTST
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Techniques industrielles
Fiche 3, La vedette principale, Français
- pasteurisation haute température courte durée
1, fiche 3, Français, pasteurisation%20haute%20temp%C3%A9rature%20courte%20dur%C3%A9e
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- pasteurisation haute 2, fiche 3, Français, pasteurisation%20haute
correct, nom féminin
- procédé HTST 2, fiche 3, Français, proc%C3%A9d%C3%A9%20HTST
correct, nom masculin
- pasteurisation instantanée 3, fiche 3, Français, pasteurisation%20instantan%C3%A9e
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
[...] 72° pendant 15 secondes; ce sont les conditions de la «pasteurisation haute» ou HTST [...] 4, fiche 3, Français, - pasteurisation%20haute%20temp%C3%A9rature%20courte%20dur%C3%A9e
Fiche 3, Terme(s)-clé(s)
- HTST
- procédé H.T.S.T.
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
- Procesos y técnicas industriales
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- pasteurización rápida
1, fiche 3, Espagnol, pasteurizaci%C3%B3n%20r%C3%A1pida
nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- pasteurización HTST 2, fiche 3, Espagnol, pasteurizaci%C3%B3n%20HTST
nom féminin
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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