TERMIUM Plus®

La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

IMMOBILIZED ENZYME [58 fiches]

Filtrer les résultats par domaine Liste alphabétique des termes

Filtrer les résultats par domaine

Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2017-02-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

In considering any reaction it is essential to decide whether or not the choice of an immobilized enzyme as catalyst is reasonable before undertaking the design of a suitable immobilized-enzyme reactor.... Although... problems... may arise in designing and operating an immobilized enzyme reactor,... it should be emphasized that many immobilized enzyme reactors are being operated successfully both in the laboratory and in industry. Immobilized enzyme reactors... can be separated into several different categories including batch reactors, continuous stirred tank reactors, fluidized-bed reactors, and fixed-bed reactors.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

De nombreuses enzymes, extraites pour la plupart de microorganismes, sont utilisées industriellement comme catalyseur. Un certain nombre sont maintenant obtenues à l'état insoluble, par fixation sur un support solide, et se présentent sous des formes physiques très variées. [...] On peut [...] distinguer différentes catégories de [...] réacteurs à enzymes immobilisées [...] selon leur mode d'alimentation en substrat : a) système par «batch» : réacteurs agités; b) système en continu : réacteurs agités à alimentation continue, réacteurs à écoulement piston.

OBS

On retient plus généralement une classification basée sur la nature du support et sur la technologie mise en œuvre : a) réacteurs à membranes; b) réacteurs à support particulaire (ou fibres) : réacteur agité, réacteur à lit fixe, réacteur à lit fluidisé.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2014-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Method devised by Brown which is particularly useful when, owing to its chemical nature, insolubilization of an enzyme cannot be achieved by glutaraldehyde crosslinking alone. To eliminate the loss of enzyme activity due to diffusion effects caused by crosslinking, reactions enzymes, at low concentrations, are crosslinked via glutaraldehyde to a nonenzymic protein which is rich in L-lysine residues(such as bovine serum albumin), and the resultant immobilized enzyme can be insolubilized by gel entrapment methods.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Dans [le] cas [d'une] immobilisation [par] réticulation et coréticulation [...], diverses modalités de mise en œuvre sont décrites [...] : la protéine active est soit insolubilisée par un agent bifonctionnel réalisant un pontage entre les molécules enzymatiques, ce qui produit une matrice polymérique à base d'enzymes seules; soit copolymérisée avec une protéine inerte à l'aide du même agent de pontage. Dans le deuxième cas, la protéine inerte peut jouer un rôle important au niveau de la structure tridimensionnelle obtenue et également au niveau catalytique par le maintien de la concentration à un niveau donné (apport du cosubstrat oxygène pour les oxydases).

OBS

L'enzyme immobilisée de cette façon a un comportement différent de l'enzyme en solution. Substrats et produits sont soumis à des contraintes de diffusion. La conjugaison diffusion-réaction potentialise la réaction enzymatique faisant intervenir des concentrations locales en effecteurs.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2012-08-28

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
CONT

The Bartels PRIMA SystemTM Cytomegalovirus IgM Enzyme Immunoassay is a rapid, qualitative method for the detection of IgM Antibody to cytomegalovirus in human serum. Patient serum is diluted with specimen diluent that contains an absorbent to remove IgG. The absorbent prevents IgG/rheumatoid factor complexes from forming and prevents interfering competition from IgG during the test procedure. The treated serum is incubated with purified CMV antigens bound to EIA plate wells. If antibodies to CMV are present, they bind to the antigen and do not rinse off. Subsequently, when enzyme labeled anti-human IgM is added to the reaction site, it binds to the immobilized antibodies. After washing and the addition of a chromogenic substrate and stop solution, specimens containing antibodies to CMV produce a color endpoint reaction which is measured and compared to negative and positive controls, and may be measured spectrophotometrically.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
CONT

Dans ce cas, les dNTP (2-désoxyribonucléotides triphosphates peuvent être marqués par la biotine [...] Les produits d'amplification sont ensuite détectés directement par l'avidine ou la streptavidine couplée à la phosphatase alcaline ou à la peroxydase et le substrat chromogène correspondant.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Compuesto o sustancia que contiene un grupo que produce color.

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2012-06-08

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
CONT

Fouling causes a loss in the activity of immobilized biocatalysts. This is due to the deposition of solid or colloidal materials(originally suspended in the substrate, around, or in, the pores of the support) preventing access of substrate to the enzyme.... Physical fouling by insoluble debris, fats, microbial activity or synthetic side reactions of the enzymes producing ’polymers’ can be particular problems with porous supports. This is because the availability of the enzyme can be quickly reduced by even limited blockage of the pore structure.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Formation de dépôts solides sur un élément.

OBS

Par exemple, à la surface des membranes utilisées dans les procédés de filtration (ultrafiltration, osmose inverse...), gênant l'écoulement des fluides.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2012-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Hydrophobic, hydrophilic, and electrostatic interactions between the carrier and the substrate and/or effectors often produce an unequal distribution of these species between the micro-and macroenvironment. This is called the partition effect... The most obvious example here would be the case of an enzyme, acting on an cationic substrate, immobilized by attachment to a polyanion(i. e. a negatively charged polymer). The positive substrate would be concentrated around the negative polymer and thus, although the average concentration of the substrate in the system might be low, around the enzyme it will be relatively high.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Le faible volume de distribution est sans doute imputable à la forte liaison du naproxen aux protéines plasmatiques et à l'effet de cloisonnement selon le pH qui, ensemble, confinent fortement le médicament au compartiment plasmatique.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2012-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biomass Energy
  • Genetics
DEF

An enzyme that is physically confined while it carries out its catalytic function.

OBS

This may occur naturally, as in the case of particulate enzymes, or it may be produced artificially by chemical or by physical methods.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Énergie de la biomasse
  • Génétique
DEF

Enzyme localisée physiquement dans une région définie de l'espace tout en conservant son activité catalytique, et qui peut être utilisée de façon répétée et continue.

OBS

L'immobilisation peut se faire par adsorption, microencapsulation, inclusion, réticulation ou fixation chimique sur un support solide. L'enzyme ainsi «piégée» sur un support peut catalyser en milieu hétérogène les réactions susceptibles de l'être en phase homogène par l'enzyme soluble.

OBS

Enzyme fixée par traitement chimique ou physique suffisamment doux pour éviter toute perte d'activité biologique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Energía de la biomasa
  • Genética
OBS

Tradicionalmente, la Real Academia Española (RAE) admitía únicamente el género femenino para el sustantivo enzima; así fue hasta 1984, fecha en que pasó a considerarlo de género ambiguo, que puede funcionar por igual como masculino y como femenino. El uso, no obstante, parece haberse decantado claramente en español por el femenino, que hoy se emplea en el 90% de los casos [...]

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2012-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
CONT

Immobilization can result in significant changes in the properties of enzymes in comparison with the properties of the soluble enzyme. It is likely that the properties of the immobilized enzyme are nearer to the in vivo properties since dilute soluble enzyme studies normally ignore the complex realities of the intracellular environment. Immobilized enzyme systems can simulate some of these realities, e. g. generation of localized microenvironment, diffusional restrictions, partitioning of substrates, products, coenzymes, etc.... Several workers have observed that the close proximity of the immobilized enzyme to its support matrix is a major contributing factor to changes in the properties of enzymes when they are immobilized.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
CONT

En thérapeutique, l'emploi déjà ancien d'enzymes solubles est d'un usage courant, par exemple l'ingestion orale d'enzymes dans les déficiences digestives, l'injection d'enzymes pouvant intervenir dans certains troubles de la coagulation sanguine. Le champ d'utilisation, de plus en plus varié, ne fera que s'élargir, et de nouvelles applications sont à prévoir ou déjà en cours.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
OBS

Tradicionalmente, la Real Academia Española (RAE) admitía únicamente el género femenino para el sustantivo enzima; así fue hasta 1984, fecha en que pasó a considerarlo de género ambiguo, que puede funcionar por igual como masculino y como femenino. El uso, no obstante, parece haberse decantado claramente en español por el femenino, que hoy se emplea en el 90% de los casos [...]

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Large stirred tank into which are placed enzyme and substrate. The reaction is allowed to proceed to completion, the reactor drained, and the product separated from the enzyme.... The traditional stirred tank reactors consist of a vessel, a stirrer, and frequently baffles attached to the walls of the vessel to improve the mixing of the reactants.

CONT

When immobilized enzymes are used in a batch reactor, the immobilized preparation should subsequently be separated from the product stream. Batch reactors using immobilized biocatalysts therefore have limited potential in industry. In fact,... unless the immobilized enzyme can easily be recovered for reuse after the reaction has run its course, this type of reactor fails to take advantage of one of the fundamental assets of immobilized enzymes, long life or enzyme stability.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Type de réacteur agité à support particulaire (ou fibres) avec lequel on doit procéder entre chaque cycle à la récupération de l'enzyme, par filtration, centrifugation ou sédimentation. (...) Le réacteur est un récipient dans lequel le mélange des matières premières et du catalyseur biologique est effectué dans un environnement optimal permettant la réaction biologique. La température et le pH sont réglés et surveillés en permanence. De l'air filtré, parfois enrichi en oxygène, barbote dans le mélange. (...) Après quelques heures ou quelques jours, on vide le réacteur pour isoler et purifier les produits de réaction.

CONT

Le réacteur à fonctionnement discontinu est encore le plus employé en microbiologie industrielle. (...) Ce type de réacteur est généralement utilisé pour des substrats de haute viscosité et pour des enzymes possédant une activité assez faible.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The covalent attachment of water-soluble enzyme molecules via nonessential amino acid residues to water-insoluble, functionalized supports is the most prevalent method for immobilizing enzymes.... Enzymes immobilized on inorganic supports by covalent attachment show unique pH optimums, thermal profiles and kinetics.... Once a protein is covalently coupled to the support, its physicochemical characteristics must be compared with those in the native state.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Système sur lequel est disposé un catalyseur.

CONT

Grâce à leur spécificité et leur rapidité d'action dans des conditions douces, les enzymes peuvent constituer des réactifs très précieux offrant d'énormes possibilités. Cependant, leur emploi en solution reste limité en raison de leur fragilité (dénaturation) et de la difficulté de récupération de l'enzyme pour une utilisation répétée. Ces inconvénients ont été considérablement réduits par l'immobilisation des enzymes, qui a pu être réalisée par des procédés très divers : réticulation de la protéine enzymatique, conduisant à des agrégats insolubles, inclusion dans les mailles d'un gel (...) ou en microcapsules poreuses, ou fixation sur un support solide insoluble (matrice) par adsorption, ou mieux par liaison covalente.

Espagnol

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The effect of pH on the stability of immobilized enzymes has been studied.... The stability of enzymes immobilized using polycationic carriers was enhanced on the acid side.... These shifts toward the acid side may be explained as follows. When an enzyme is bound to a polycationic carrier, positive charge on the enzyme protein increases, and the pH of the immobilized enzyme region becomes more alkaline than that of the external solution. Accordingly, the enzyme reaction effectively proceeds on the alkaline side of the external buffer pH, and the optimum pH apparently shifts to the acid side.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2011-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The entrapped enzymes should be differentiated into matrix-entrapped and microencapsulated enzymes, while the bound enzymes should be subdivided into adsorbed and covalently bound enzymes. It was recognized that most, but not necessarily all, immobilized enzyme systems will fit within this scheme.... In the case of covalently bound or cross-linked enzyme, the enzyme itself is probably the weakest chemical link in the system. Hence thermal, pH or inhibitor inactivation, which may not be apparent with "on-off" use of soluble enzyme in batch systems, may be very important when an enzyme is being used for extended periods.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Lorsque la température augmente, la molécule se déplie et le centre actif se désintègre, l'enzyme perd alors son activité catalytique. [Cependant, une] enzyme liée de manière convalente en plusieurs points à un support (...) résistera au processus de dépliement et donc à l'inactivation. Il a ainsi été possible de multiplier la stabilité par un facteur de 2 à 5 selon les enzymes.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2011-10-11

Anglais

Subject field(s)
  • Bioengineering
  • Biochemistry
CONT

[An] extremely versatile application using an immobilized enzyme is the immobilized enzyme stirrer. The prototype stirrer was a Teflon stir bar with immobilized urease held in place by a nylon net. Used in conjunction with an ammonia ion selective electrode, initial response time and sensitivity were reported as 2 sec. and equivalent to 70% conversion.

Français

Domaine(s)
  • Technique biologique
  • Biochimie

Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-10-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
  • Molecular Biology
CONT

Developments in the medical and analytical fields have been oriented toward exploration of the potential of immobilized enzymes for clinical and diagnostic application. Devices for continuous analysis using enzyme columns or enzyme-coated tubes have been developed to the stage where they can be commercialized.

Terme(s)-clé(s)
  • enzyme coated tube

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
  • Biologie moléculaire

Espagnol

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

A network or framework, as of fibers, filaments or macromolecular chains.

CONT

In order to prepare efficient immobilized E. coli cells, the type and concentration of bifunctional reagent for cross-linking and the concentration of acrylamide monomer for lattice formation were investigated systematically. These studies showed that microbial cells, macromolecular enzymes and nucleic acids are not lost from the gel lattice during the enzyme reaction, but the low molecular substrate and product can pass freely through the gel lattice.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Structure macromoléculaire tridimensionnelle dans laquelle les chaînes sont reliées entre elles par des liaisons le plus souvent covalentes.

CONT

Les enzymes sont immobilisées par diverses méthodes afin de prolonger le plus longtemps possible leur action dans le réacteur de production. Les molécules enzymatiques peuvent être retenues par adsorption ou par liaison chimique sur un support solide comme la cellulose. Elles peuvent aussi être emprisonnées dans un réseau formé par un polymère perméable, tel qu'un gel de silice. Elles peuvent enfin être enfermées dans des capsules sphériques faites de membranes de polymères semi-perméables.

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The Thiele modulus is proportional to the molecular centre activity of the enzyme in question, that is, the number of molecules of substrate transformed per molecule per second, to the diffusion path presented to the substrate molecules by the support and to the affinity of the enzyme for the substrate, provided of course that the enzyme is evenly distributed within the support particles. When [phi] is large the effectiveness factor for the immobilized biocatalyst is low, and when [phi] approaches zero the effectiveness factor tends to unity.

OBS

[phi] is a symbol used to denote the Thiele modulus.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Nombre adimensionnel permettant de déterminer le facteur d'efficacité d'une enzyme immobilisée sur un support donné et le régime limitant la réaction, pour les phénomènes diffusionnels.

CONT

Selon que les enzymes seront fixées près de la surface du support ou dans un pore, leur efficacité pourra varier dans de larges proportions. [...] Les valeurs du module de Thiele caractérisent la nature de la limitation de la réaction. En effet, si [phi] < 0,5, le facteur d'efficacité est égal à 1 et la cinétique de la réaction n'est pas affectée par la présence du support. Lorsque [phi] augmente, le facteur d'efficacité diminue et ce, plus rapidement pour un plan que pour un cylindre et que pour une sphère.

OBS

Le module de Thiele est désigné par [phi].

Espagnol

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

A constant of great practical importance since it is equal to the substrate concentration required to reach half the maximum velocity. This constant of a substrate is therefore, a measure of the affinity of the enzyme for that substrate: the lower the constant, the higher the affinity. The constant possesses the unit gram molecule per liter (M) and it is independent of enzyme concentration. Kinetically, it is related to a number of rate constants. Values are usually in the range of 10-[supercript2]M to 10[Supercript 6)M.

CONT

A landmark paper has been published by Winter et al. (1982) on the redesigning of enzyme structure by site directed mutagenesis.... This is a method for systematically replacing (during biosynthesis) an amino acid at a particular site with another amino acid, and observing the consequences. In the quoted text, a reduction in enzymic activity was observed that was largely due to a lowered Michaelis constant (Km) for the ATP required to join the tyrosine to the transfer RNA.

OBS

The Michaelis constant determined for immobilized enzymes is necessarily only an apparent constant(K’m) and should be distinguished clearly from the constant normally determined with the soluble enzyme.

OBS

The term Km should read Km.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Constante de cinétique enzymatique représentant la concentration de substrat pour laquelle la vitesse d'activité enzymatique est la moitié de la vitesse maximale. Elle s'exprime en mole/litre et définit bien l'affinité de l'enzyme pour son substrat. Elle varie avec chaque enzyme et suivant les conditions expérimentales (pH, nature du substrat).

CONT

La constante de Michaelis d'une enzyme est d'autant plus basse que l'enzyme est plus active, puisqu'elle exprime approximativement l'inverse de l'affinité du substrat pour l'enzyme. [...] La connaissance de la Km d'une enzyme est importante car une enzyme à Km élevée ne pourra agir avec efficacité dans la cellule que si le substrat s'y trouve à concentration élevée.

OBS

Le terme Km s'écrit Km.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Parámetro cinético de una enzima cuyo inverso da en ocasiones una medida de la afinidad entre sustrato y enzima.

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Enzymes can be immobilized within microcapsules that have either a permanent or nonpermanent semipermeable membrane.... Nonpermanent membranes or "liquid-surfactant membranes"... refer to a water-immiscible phase composed of surfactants, "additives", and a hydrocarbon solvent that contain emulsion-size aqueous droplets of various reagents or catalysts.... The general procedure for immobilizing enzymes with liquid-surfactants membranes microcapsules is similar to that used for microencapsulation with permanent membranes. The aqueous enzyme-containing solution is emulsified with a surfactant to form the liquid membrane encapsulated enzyme. Once prepared, the microcapsules are transferred to an aqueous solution to which then can be added the substrate.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les microcapsules à membrane liquide [...] présentent l'intérêt de pouvoir être très facilement préparées et de permettre la récupération du matériau enzymatique par simple rupture. Ainsi lorsque l'on soumet à des ultrasons des agrégats obtenus par dispersion de phospholipides dans l'eau, on donne naissance à des sphères closes limitées par une double couche lipidique [...], les liposomes [...], emprisonnant des gouttelettes d'enzymes en solution aqueuse.

OBS

À l'inverse des autres techniques, la pénétration du substrat ne dépend pas alors de la taille des pores de la membrane mais de sa solubilité dans les constituants lipidiques.

Espagnol

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Procedure, based on the liquid surfactant membrane concept, for providing immobilized enzymes within a nonpermanent microcapsule. Enzyme immobilization is brought about by emulsifying an aqueous enzyme solution with a surfactant to form the liquid membrane encapsulated enzymes.

OBS

The major advantages of this procedure are the nonchemical nature of the method and its reversibility of immobilization. However, the possibility of loss of enzyme by diffusion, and the same diffusion phenomenon controlling passage of substrates and products through the liquid membrane via a solubility mechanism rather than size exclusion mechanism, can be a disadvantage.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Méthode d'immobilisation d'enzymes par micro-encapsulation qui consiste à soumettre des agrégats de phospholipides dispersés dans la solution enzymatique à la sonication : on obtient des sphérules constituées d'une double couche lipidique emprisonnant des gouttelettes d'enzyme en solution aqueuse. A l'inverse des autres techniques, la pénétration du substrat ne dépend pas alors de la taille des pores de la membrane mais de sa solubilité dans les constituants lipidiques.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2011-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

The immediate vicinity of the bound enzyme.

CONT

There are two distinct ways in which a polymer support might affect the microenvironment surrounding an immobilized enzyme. The first may be considered to be a partitioning effect. By virtue of its own physical chemistry, the polymer may attract(or repel) substrate, product, inhibitor, or other molecules to its surface thus concentrating(or depleting) them in the immediate vicinity of the enzyme. The second way in which the polymer may affect the enzyme's microenvironment may be by presenting itself as a barrier to the free diffusion of molecules both to and from the enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Environnement immédiat dans lequel agit l'enzyme.

CONT

Les conditions de microenvironnement imposées permettent de modifier considérablement la catalyse notamment du point de vue de la spécificité : seules les applications analytiques nécessitent une spécificité absolue. Pour les applications de bioconversions, il est intéressant de pouvoir exploiter pour une large gamme de substrats, une spécificité restreinte (régio- ou stéréospécificité) ex : isomération de glucose en fructose par la xylose isomérase. [...] Cette spécificité peut elle-même dépendre du microenvironnement : ainsi la β galactosidase d'E. Coli ne peut hydrolyser à l'état soluble les galactocérébrosides très hydrophobes. Elle acquiert cette capacité de reconnaissance par inclusion dans des liposomes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Positively charged resin used in ion-exchange chromatography to which diethylaminoethyl groups have been attached.

CONT

Although some of the earliest reports on immobilising enzymes refer to inorganic supports, in the next phase of development organic polymers were favoured. This was probably due both to the rapid development of interest in enzyme structure and the chemical modification of enzymes, and to the ease with which enzymes could be attached to organic polymers such as cellulose. This was achieved by adsorption(to DEAE-cellulose), and by covalent bonding.... Glucose isomerase has been immobilized through sorption from water solutions by anion exchange celluloses such as diethylaminoethyl(DEAE) cellulose and... pyruvate kinase bound to diethylaminoethylcellulose(DEAE-cellulose) via cyanuric chloride.

Terme(s)-clé(s)
  • diethylaminoethyl cellulose
  • DEAE-cellulose

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Cellulose chargée positivement utilisée comme échangeuse d'anions dans la séparation chromatographique des protéines.

CONT

Les protéines peuvent être fractionnées grâce à la chromatographie par échange d'ions. On utilise souvent dans ce but des celluloses modifiées qui sont, soit des échangeurs d'anion comme la diéthylaminoéthyl-cellulose (DEAE-cellulose), soit des échangeurs de cations comme la carboxyméthyl-cellulose (CM-cellulose).

Terme(s)-clé(s)
  • DEAE-cellulose
  • cellulose diéthylaminoéthylique

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 20

Fiche 21 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

A support material possessing magnetic properties.

CONT

An immobilized enzyme system is the material which results from immobilization of an enzyme onto a support matrix. Magnetic support matrices and immobilized enzyme systems offer several advantages when compared to nonmagnetic systems. For example, separation of such materials from other nonmagnetic solids by use of a magnetic field can permit separations otherwise difficult or impossible to perform. Such a situation is represented by the case where two enzymes, with different deactivation times, are used concurrently on a substrate, with one immobilized enzyme system magnetic and the other nonmagnetic. In this case, after one enzyme is exhausted, the other may be readily recovered and reused by magnetic separation of the two immobilized enzyme systems, which will be recognized as offering great benefits in economy.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Support dont les propriétés magnétiques sont mises à profit pour la rétention ou pour la mise en mouvement dans un réacteur, de dérivés enzymatiques insolubles. On peut d'ailleurs le séparer facilement du milieu réactionnel en plaçant le réacteur dans le champ d'un aimant.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Plot that shows the pH activity relationship for a particular enzyme. Most enzymes have a characteristic pH at which their activity is maximal; above or below this pH the activity declines. Although the profiles of many enzymes are bell-shaped, they may vary considerably in form. Bell-shaped profiles with neutral substrates have often been interpreted as evidence that two ionizing groups of the enzyme are important in the catalytic reaction.

CONT

The previous discussion would suggest that all perturbations in the pH profile are characterized by a broadening or displacement of the profile towards acid or alkaline values. However pH profiles have been observed where both limbs are broadened, thus the effective rate of the enzyme becomes less sensitive to pH changes when it is immobilized. Such an effect can occur when neither proton partitioning nor diffusion limitation is present and is due to substrate diffusion limitation. An immobilized enzyme preparation that has a high enzyme loading(that is a large quantity of enzyme activity per unit of polymer) may be subject to substrate diffusion limitation.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le «protein engineering» est encore à ses débuts et on peut le comparer à ce qu'était le génie génétique en 1976. Il existe actuellement au moins quatre démonstrations, qui confirment que le concept est viable. [...] Un exemple est le travail effectué [...] sur la subtilisine. Sur une position du site de combinaison avec le substrat, ils effectuèrent les substitutions par les vingt mutants, l'un avait un profil de pH très particulier et des différences furent observées dans les spécificités des substrats de l'enzyme.

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Toxins or anti-nutritional compounds can often be formed by endogenous enzymes acting on foodstuffs, particularly during the processing of the foods when their structural integrity is diminished, for instance following the rupturing of cellular materials. Alternatively, toxic endogenous substances can be degraded enzymically to nontoxic materials [using] detoxifying enzymes... Pseudomonas putida has been found to possess dehalogenases which will degrade mono-and dichloroacetates and propionates derived from pesticides and herbicides.... Enzymes can even be used to detoxify nerve gases. The US Army have used an enzyme derived from the nerve fibres of squid and immobilized on agarose beads to render harmless obsolete stocks of the nerve gas soman(1, 2, 2 trimethyl propylmethyl phosphorofluoridate) and its derivatives.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Enzyme capable de dégrader spécifiquement des molécules toxiques (pesticides, composés chlorés, phénols, sulfures, oxydes d'azote) ou d'extraire du milieu des ions métalliques toxiques (mercure, chrome).

OBS

Diverses industries appliquent de nouveaux systèmes enzymatiques ou bactériens à la détoxification d'effluents plus ou moins spécifiques. Ainsi aux Etats-Unis on annonce l'émergence de méthodes biologiques pour traiter les sulfures de tannerie, les phénols des industries de transformation du charbon et divers toxiques chimiques y compris la dioxine. Actuellement ces enzymes sont le résultat de recherches très actives dans le domaine de la lutte contre la pollution des eaux.

Espagnol

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2011-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The factors which contribute to the irreversible denaturation of soluble enzymes(aggregation, autolysis, etc.) are different from the factors likely to be responsible for irreversible denaturation of proteins... As a rule, denaturation of enzymes induced by elevated temperature, extreme pH values, or organic solvents can only be irreversible as a result of secondary processes, e. g., aggregation, chemical modification of functional groups, autolysis or degradation induced by admixtures of other enzymes, or breakage of the native disulphide bonds.... It is likely that the denatured immobilized enzyme may adopt an incorrect conformation upon removal of the denaturing conditions. In these circumstances it is proposed that subsequent denaturation and renaturation under controlled conditions may permit the immobilized enzyme to refold and renature to the correct conformation.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

L'énergie nécessaire pour faire apparaître l'inactivation est très élevée, ce qui est interprété par la nécessité de rompre simultanément plusieurs liaisons pour déterminer une inactivation irréversible. La courbe d'activité de l'enzyme en fonction de la température est donc composite (en forme de cloche) : le sommet expérimental de cette courbe représente en fait un domaine d'instabilité entre dénaturation réversible et dénaturation irréversible, si bien qu'il n'y a pas de température optimale pour une réaction enzymatique.

Espagnol

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2011-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The Km value for ficin immobilized by peptide binding with CM-cellulose azide decreased by 1/10 compared with that of the native enzyme, when benzoyl-L-arginine ethyl ester(BAEE) was used as a substrate. This decrease can be explained in terms of an increase of electrostatic attractive force between the polyanionic carrier, CM-cellulose, and positively charged substrate, BAEE, so that the substrate concentration in the immobilized enzyme region becomes higher than that in the external solution.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Dans le cas des enzymes immobilisées sur support solide, il faut remarquer que lorsque l'on augmente la force ionique des solutions, le phénomène de déplacement du pH optimal est de moins en moins important, par suite de l'effet d'écran provenant de la teneur élevée en sels. (...) LEVIN constate que, pour I = 2M, la trypsine immobilisée sur un support polyanionique présente un déplacement de pH optimal beaucoup moins marqué vers les milieux basiques que pour I = 5,8.10-3M.

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2011-01-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Substrate concentration which gives a reaction velocity corresponding to half the Vmax (app).

CONT

It is recognized that the kinetic constants measured with immobilized enzymes are not true kinetic constants equivalent to those obtained in homogeneous reactions, but are apparent values because of the effects of diffusion and other physical factors.... The Michaelis constant determined for immobilized enzymes is necessarily only an apparent constant(K’m) and should be distinguished clearly from the constant normally determined with the soluble enzyme.

OBS

Km (app) and K’m are abbreviations of apparent Km.

OBS

The term Km should read Km

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Constante empirique égale à la concentration en substrat pour laquelle on a une vitesse égale à la moitié de la vitesse maximale; ce Km ne peut pas être employé pour calculer la vitesse initiale d'un enzyme allostérique, étant donné que le rapport vo/(S) n'est pas une hyperbole rectangulaire, comme l'exigent les postulants et les équations de Michaelis-Menten. Ainsi, un modulateur négatif abaissera la vitesse de la réaction à une concentration fixe, non saturante, de substrat, alors qu'un modulateur positif augmentera cette vitesse.

CONT

La «constante de Michaelis» d'un substrat est égale à la constante apparente de Michaelis de la réaction dans le sens direct, lorsque le second substrat est saturant. De la même manière, la «constante de Michaelis» d'un produit est égale à la constante apparente de Michaelis de la réaction dans le sens inverse lorsque le second produit est saturant. Les «constantes d'inhibition» du premier substrat et du dernier produit sont les vraies constantes de dissociation correspondant à ce substrat et à ce produit.

Espagnol

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Attractive and repulsive electrical forces between charged particles - atoms, and/or groups of atoms, and/or molecules - that are caused both by the presence of ionized species and by the electropositive and electronegative properties of the atoms.

CONT

Information on changes of enzymatic properties caused by the immobilization of enzymes and microbial cells is useful not only for the application of immobilized systems but also for the elucidation of structure-function relationships and mechanisms of enzyme reaction. The changes of enzymatic properties are considered to be caused by the following two factors. One is changes of the enzyme itself, and the other is physical and chemical properties of the carriers used for immobilization. The former involves modification of amino acid residues in the active center of the enzyme, conformational changes of the enzyme protein, and changes in the charge on the enzyme, while the latter involves the formation of diffusion layers around immobilized enzymes, steric hindrance effects, and electrostatic interactions between carrier and substrate.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Lorsque support et substrat sont tous deux électriquement chargés, il se crée, dans l'environnement immédiat de l'enzyme, des interactions électrostatiques, attractives ou répulsives, avec pour conséquence l'établissement d'un gradient de concentration du substrat et une variation de l'affinité apparente. - Km augmente si les charges du support et du substrat sont de même signe. - Km diminue si les charges sont de signe opposé. L'élévation de la force ionique du milieu tend à rapprocher les valeurs de KM pour l'enzyme native et l'enzyme immobilisée.

OBS

Les interactions électrostatiques ne sont par les seuls facteurs conditionnant la valeur du Km. Ainsi les facteurs diffusionnels au sein du réacteur jouent un rôle prépondérant.

Espagnol

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Activity exhibited by the coenzymes when they serve in enzymic reactions by carrying certain chemical groups from one substrate (substance activated by the enzyme) to another. In doing so, the coenzyme shuttles between two or more enzymes and unites them in a coupled enzyme system. In coupled reactions, the coenzymes are regenerated; therefore, minute amounts of coenzymes are sufficient for metabolism in living organisms.

CONT

Immobilized NAD or immobilized NADP has been applied for the purification of oxidoreductases and for elucidation of the binding mechanism between coenzyme and apoenzyme, or of the reaction mechanism of the enzyme. These affinity adsorbents can adsorb various enzymes, but the affinity depends on the kind of enzyme. Thus, these enzymes can be separated by using the differences of affinities. Some of these immobilized NAD(P) preparations have coenzyme activity with various oxidoreductases.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Traditionnellement, on classait les vitamines selon un critère de solubilité en: - vitamines hydrosolubles; - vitamines liposolubles. [...] Actuellement, les vitamines ne se conçoivent bien que sous l'angle de leur action coenzymatique. Celle-ci ne permet pas encore d'expliquer tous les signes de la pathologie, mais elle constitue une voie d'abord cohérente et efficace. C'est pourquoi vitamines et co-enzymes non vitaminiques se distinguent en : - coenzymes de transfert de groupements;- co-enzymes d'oxydo-réduction. Un troisième groupe comprenant les vitamines qui n'ont pas, dans l'état actuel de nos connaissances, de caractère coenzymatique net.

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

The final product in a chain of metabolic reactions or in the synthesis of a chemical compound in the laboratory.

CONT

In a consecutive reaction a time lag exists before formation of the final product, although the lag is less in the case of the immobilized enzyme system than in the case of the soluble enzyme system.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
CONT

Dans toute séquence métabolique, il existe un enzyme doué d'une réactivité particulière. Cet enzyme est, en général, le premier de la séquence métabolique. On lui donne le nom d'enzyme régulateur, [...] seul enzyme de la séquence à être inhibé par le produit final de la réaction. [...] Cet enzyme régulateur est inhibé par le produit final de la réaction, et par ce produit final seulement. [...] Le produit terminal de la réaction est un véritable "signal physiologique" qui, en agissant spécifiquement et uniquement sur l'enzyme régulateur, assure le contrôle de toute la cinétique réactionnelle.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 29

Fiche 30 2011-01-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Ratio of the activity of the immobilized enzymes(or cells) and the activity of an equivalent quantity of free enzymes(or cells). Assay must be under the same conditions. The activities of immobilized enzymes are usually expressed in terms of the number of grams of product formed per gram of immobilized enzyme/cells used per hour, or a g of product formed per ml of reactor volume per unit time.

CONT

The rate of a heterogenous enzymic reaction is attenuated by the relative slowness of the substrate diffusion to the enzyme. By analogy to the well established chemical action of inhibitors, this phenomenon can be referred to as "diffusional inhibition". In the chemical engineering literature the effect of diffusional limitations on the catalyst activity is quantitatively expressed by the effectiveness factor, [eta], which measures the departure of V from Vkin and is defined by the following relationship: V = [eta]Vkin. Thus, the magnitude of diffusional inhibition is conveniently expressed by the reciprocal of the effectiveness factor, which is a complex function of the kinetic parameters, transport coefficient, and substrate concentration.

OBS

The combined effects of the factors which affect the intrinsic properties of the enzyme are expressed as effectiveness factors. These are sometimes referred to as coupling efficiencies or activity yields.

OBS

"eta" is a symbol for effectiveness factor.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Facteur qui permet de passer du taux de réaction fictif calculé à partir des valeurs accessibles expérimentalement des différents paramètres au taux réel de réaction pour un système donné.

CONT

Dans les installations de grande capacité, les phénomènes de résistance aux transferts de matière sont très importants et on se trouve rarement en régime stationnaire. C'est pourquoi les courbes d'activité des enzymes immobilisées peuvent s'écarter sensiblement des courbes théoriques. CARR et BOWERS font état d'un «facteur d'efficacité» permettant de relier les performances d'un procédé fonctionnant dans les conditions réelles d'hétérogénéité à celles du procédé homogène équivalent.

OBS

«êta» est un symbole pour désigner le facteur d'efficacité.

Espagnol

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Enzyme immobilization method is based on the formation of covalent bonds between enzyme molecules, by means of bi- or multi-functional reagents, leading to three-dimensional crosslinked aggregates which are completely insoluble in water but which do not require the use of water insoluble carriers. This method involves the addition of the appropriate amount of crosslinking agent to an enzyme solution under conditions which give rise to the formation of multiple covalent bonds.

CONT

Biologically active substances such as enzymes are immobilized in the pores of a porous support material by introducing a solution of the biologically active substance into the pores of the support material, treating the active substance in the pores to temporarily retain the active substance in the pores and immobilizing the active substance in the pores by crosslinking. Temporary retention of the active substance in the pores may be carried out by precipitation with a precipitating agent or by freeze drying.

OBS

Optimum conditions for obtaining maximum insolubility whilst retaining high enzymic activity must unfortunately be determined for each system by trial and error until sufficient is known about the enzyme's primary, secondary, and tertiary structures to allow prediction of the best conditions which will exhibit minimal distortion of the enzyme upon its reaction to give a crosslinked immobilized enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Procédé d'immobilisation chimique d'une enzyme en l'absence de support par la mise en jeu de liaisons intermoléculaires de type covalent entre l'enzyme et un agent bi ou multifonctionnel.

CONT

Les techniques d'immobilisation ou de confinement d'enzymes ou autre matériel biologique se sont largement développées ces dernières années. Parmi les méthodes utilisées pour la réalisation d'électrodes à enzymes, la fixation covalente sur des supports insolubles préalablement activés, la réticulation, l'inclusion dans un gel ainsi que le confinement d'enzymes en solution sont les plus employées.

OBS

La technique de réticulation entre enzymes et protéines inactives donne souvent des complexes de haute activité et de grande résistance à la dégradation protéolytique que l'on explique par des phénomènes d'encombrement stérique.

OBS

On parle de Coréticulation dans le cas d'immobilisation chimique simultanée d'une enzyme et d'un support de nature protéique par un agent bifonctionnel.

Espagnol

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Conversion of a soluble enzyme to a bound or insoluble form.

CONT

Methods for enzyme immobilization can be classified into three basic categories as follows. 1) Carrier-binding method: the binding of enzymes to water-insoluble carriers. 2) Cross-linking method: intermolecular cross-linking of enzymes by means of bifunctional or multifunctional reagents. 3) Entrapping method: incorporating enzymes into the lattice of a semipermeable gel or enclosing the enzymes in a semipermeable polymer membrane.

OBS

The technique has two advantages : expensive enzymes can be recovered and used again; the enzyme can be used in a variety of configurations of bioreactors that permit continuous operation. These include packed bed continuous-fed columns and expanded bed systems. A wide range of techniques are used for enzyme immobilization. These are similar in many ways to the techniques used to produce preparations of immobilized cells.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Technique de fixation des enzymes à un support soluble ou insoluble, de façon à les rendre très facilement récupérables en fin de réaction et être réemployées plusieurs fois et même fonctionner en continu dans des réacteurs. Il existe trois grands types d'immobilisation : l'inclusion, l'adsorption et la fixation par liaison covalente.

CONT

L'intérêt présenté par l'immobilisation des enzymes est double : - sur le plan conceptuel, il est possible de définir des modèles permettant de mieux appréhender le fonctionnement des enzymes membranaires in vivo : - sur le plan pratique, l'immobilisation des enzymes permet de mieux coordonner des actions séquentielles, de récupérer les enzymes après emploi, conduisant ainsi à la mise au point de ce que l'on appelle déjà des "réacteurs enzymatiques".

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2010-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Method based on the covalent attachment of enzymes to water insoluble matrices. It is the most widespread and one of the most investigated approaches to enzyme immobilisation. The selection of conditions for immobilization is more difficult than in the cases of the other carrier binding methods described, and frequently involves more complicated and less mild conditions than the other methods, but, since covalent bonds are being formed, stable immobilized enzyme preparations which do not leach enzyme into solution in the presence of substrate or high ionic concentration solutions are formed in almost all cases. The immobilization of an enzyme by covalent attachment to a support matrix must involve only functional groups of the enzyme that are not essential for catalytic action, and therefore no reagents must be used which could affect the binding and active sites of the enzyme.

CONT

The reaction conditions required for covalent binding are relatively complicated and not particularly mild. Therefore, in some cases, covalent binding alters the conformational structure and active center of the enzyme, resulting in major loss of activity and/or changes of substrate specificity.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Technique largement employée dans le cas des enzymes qui met en jeu une réaction chimique créant une liaison irréversible entre la molécule enzymatique et les groupes réactifs du support. A ce type de liaison se surajoutent toujours des phénomènes d'adsorption électrostatique qui consolident la fixation.

CONT

L'enzyme fixée à un support soluble ou insoluble peut très facilement être récupérée en fin de réaction et être réemployé plusieurs fois et même fonctionner en continu dans des réacteurs. Il existe trois grands types d'immobilisation des enzymes : l'inclusion, l'adsorption et la fixation par liaison covalente.

Espagnol

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2010-12-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Columns can be operated in an expanded bed form at higher flow rates, so preventing fouling and compression and improving mass transfer. Alternatively packed biocatalyst particles can be used in a trickle-flow mode as in some waste-water processes employing microbial flocs.... Packed columns allow a high concentration of biocatalyst to be used. The product molecules or other inhibitors produced during the reaction are constantly swept out of the reactor so that the concentration of products are minimized-so less product inhibition occurs.... The decay of enzyme columns packed with immobilized enzyme or immobilized microbial cells generally proceeds in an exponential pattern related to operating time.

OBS

Devices for continuous analysis using enzyme columns or enzyme-coated tubes have been developed to the stage where they can be commercialized. In order to scale up an enzyme column for industrial purposes, the following factors must be suitably selected; appropriate materials for the column, shape of the column, and a flow pump suitable for the pressure drop.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Dans un premier type de réacteur, les enzymes insolubilisées, attachées à des particules, sont brassées dans le substrat. Cette technologie primitive, utilisée dans les industries agro-alimentaires, est simplement dérivée de celles utilisées pour les enzymes solubles. La récupération de l'enzyme insoluble reste délicate et s'opère au prix de grandes pertes. Aussi cette technique est-elle peu utilisée. Les autres types de réacteurs reposent sur le passage lent du substrat, à une vitesse déterminée par l'expérience, au travers d'une colonne d'enzyme immobilisée. Essentiellement, le produit de réaction circule X fois à travers la même colonne, jusqu'à l'obtention du rendement adéquat. De ce fait, le problème de la couche non agitée le long du support solide est atténué.

Espagnol

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2010-09-27

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Equation relating chemical reaction rate (K) to the absolute temperature (T) by the equation (d 1n K/dT) = [delta] E/RT2.

CONT

Enzyme catalyzed reactions like other chemical reactions increased in rate with rises in temperature, this effect being described by an Arrhenius relationship... Since both enzyme activity and stability vary with temperature, close control of the temperature in the immobilized enzyme reactor is necessary to insure operation under optimal conditions. Generally, the temperature dependence of reaction rate and enzyme activity loss rate can be described by Arrhenius equations. Reaction rates normally increase with temperature as long as enzyme activity loss is not significant over the course of the activity determination.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Pour qu'une réaction se produise, il faut, d'une part, que les molécules impliquées se rencontrent (et la température intervient au niveau de l'intensité de l'agitation moléculaire) et, d'autre part, qu'elles possèdent à l'instant de la réaction par rapport à leur état antérieur (dit de repos ou stable) un excès d'énergie, appelé énergie d'activation de la réaction. Empiriquement, cette énergie (Eac s'exprime en enzymologie par l'équation d'Arrhenius : [...] où K est la constante de vitesse de la réaction globale A --> P, T la température absolue et R la constante universelle des gaz parfaits. La plupart des enzymes obéissent à cette loi, dont la représentation, log K = f(1/T), est une droite de pente -- Eac/2,303 R.

OBS

Dans le cas des enzymes, en particulier du fait de la dénaturation thermique, l'application de la loi d'Arrhenius n'est qu'une vue approchée d'une réalité bien plus complexe. En fait, on observe une variation de l'énergie d'activation en fonction de la température.

OBS

En raison de contraintes d'ordre technique, les formules figurant dans la source CBT-167 ne peuvent être reproduites.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2010-09-21

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Research Equipment
CONT

... the polymer matrix provides the enzyme with a microenvironment which may differ in many respects(e. g. pH, substrate concentration) from the solvent in which the immobilized enzyme is suspended.... An interesting proposed analytical application is the use of enzymes as "molecular probes" for determining the microenvironment of supports(water-soluble or water-insoluble). Because an immobilized enzyme will behave in accordance with its local environment, a determination of specific enzymic properties(usually activity) can reveal the nature of its immediate environment.

Français

Domaine(s)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)

Espagnol

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2010-09-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

A few carriers, such as ethylene-maleic anhydride copolymer are able to react with the enzyme directly; more frequently, however, an activation process is required. The activated carrier is able to bind enzyme but, without activation, it is not. Although enzymes have several reactive groups, which may be used for chemical bonding, the one most frequently used is the amino(NH2) group. Hydroxyl(0H) groups, sulfhydryl(SH) groups, carboxyl(COOH) groups and aromatic rings are also used. The process of activating the carrier consists of introducing onto the surface of the carrier, and, frequently, inside the pores of the carrier chemical species which can react with the reactive groups of the protein.... Thiolation of the enzyme was performed using methyl-3-mercaptopropioimidate under slightly alkaline conditions... The thiolated enzyme... reacted with the activated carrier to give an immobilized preparation by disulfide linkage.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

La fixation des enzymes par liaisons covalentes met en jeu une réaction chimique créant une liaison irréversible entre la molécule enzymatique et les groupes réactifs du support. A ce type de liaison se surajoutent toujours des phénomènes d'absorption électrostatique qui consolident la fixation. La réaction chimique de formation de la liaison covalente devant être aussi peu dénaturante que possible pour la macromolécule biologique, il est nécessaire de procéder à une activation préalable des groupements susceptibles d'entrer en réaction. Pour des raisons qui tiennent à la difficulté de maintenir intacte l'activité de l'enzyme, on choisit généralement d'activer le support. Les divers groupements fonctionnels des enzymes pouvant être impliqués dans l'établissement de la liaison covalente sont [...] [les fonctions aminée, carboxylique, thiol et hydroxyle, de même que les noyaux phénolique et imidazole]. Les méthodes proposées pour activer ces divers supports sont très nombreuses. [...] Exemples choisis parmi les plus courants : a) sels de diazonium [...] b) Méthode à l'azoture : largement répandue, cette méthode est bien adaptée à la préparation de grandes quantités de support activé [...] c) Alkylation [...] d) Réactifs multifonctionnels.

Espagnol

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2010-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

With the introduction of immobilized enzymes, continuous operation has become a reality in enzyme catalyzed reactions, and with it the advantages of automatic control, ease of operation, and quality control of products... Based upon the method of charging and discharging, enzyme rectors may be broadly classified as batch and continuous-flow reactors.... Continuous reactors can be divided into two basic types, depending on the relative flow patterns; continuous feed stirred tank reactors and plug-flow reactors.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

L'immobilisation des enzymes est nécessaire pour leur utilisation prolongée en réacteur continu. Elle n'est pas justifiée dans les grands procédés industriels conventionnels où le coût du traitement enzymatique est souvent inférieur à 1 % de celui de la matière à transformer. Les investissements importants dans des équipements coûteux, les risques de contamination par des micro-organismes, l'apparition de sous-produits et la baisse d'activité due aux limitations de la diffusion des produits et des substrats ont été la plupart du temps les obstacles à l'utilisation de réacteurs continus.

Espagnol

Conserver la fiche 38

Fiche 39 2004-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Class of enzymes, which catalyze the hydrolysis of proteins, nucleic acids, starch, fats, phosphate esters, and other macromolecular substances.

CONT

Many kinds of hydrolases and microbial cells having their enzyme activities have been immobilized, and they have been used as solid catalysts for chemical processes. The reasons for this extensive use are considered to be as follows : 1) there are many different kinds of hydrolases; 2) hydrolases are generally stable; 3) hydrolases do not require coenzymes; 4) hydrolases become more stable on immobilization and can be used for a long time.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Classe d'enzymes provoquant la coupure d'une molécule avec fixation d'eau.

CONT

Les glycannes de structure oligomannosidique peuvent être phosphorylées en position 6 de certains résidus de mannose et, selon un mécanisme proposé par Sly, les résidus de mannose-6-phosphate des glycannes portées par les hydrolases lysosomiales représentent alors le signal qui permet la ségrégation de ces enzymes d'avec les glycoprotéines "externalisées" de la cellule. En effet, seules les glycoprotéines porteuses du signal mannose-6-phosphate seront fermement fixées à un récepteur de la membrane golgienne et leur maturation vers une structure N-acétyl-lactosaminique sera bloquée.

OBS

Les hydrolases sont divisées en sous-groupes suivant la nature de leurs substrats : estérases (...), actives sur des liaisons esters, d'un alcool et d'un acide organique (carboxyl ester hydrolases), d'un alcool et d'un acide phosphorique (phosphatases), et sur des liaisons thiol ester (désacylases); osidases (...), actives sur des liaisons osidiques; peptides hydrolases (...), actives sur des liaisons peptidiques, etc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

[Clase de] enzimas que disocian compuestos por medio del agua.

Conserver la fiche 39

Fiche 40 2004-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

The splitting of a compound into fragments by the addition of water, the hydroxyl group being incorporated in one fragment and the hydrogen atom in the other, such as the enzymatic breakdown of a protein, polysaccharide, or nucleic acid into monomers.

CONT

The development of an industrial process for hydrolysis of concentrated sucrose solutions, using immobilized invertase, has led to the study of the action and stability of this enzyme in concentrated media. In turn this led to modeling of the action mechanism of invertase and research into the causes of its increased stability in the presence of high levels of substrate.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Décomposition d'un corps par fixation d'eau ayant pour conséquence la formation de nouvelles molécules. Ex. : hydrolyse des protéines en acides aminés.

CONT

Les acides catalysent efficacement la rupture des liaisons osidiques, peptidiques et esters. L'hydrolyse chimique est ainsi utilisée industriellement pour produire des acides aminés à partir de protéines (soies de porc, cheveux, plumes...) ou des acides gras à partir de lipides (graisses végétales ou animales). Toutefois, lorsque l'on désire éviter l'apparition de produits secondaires et/ou effectuer une transformation sélective ne concernant qu'un seul type de molécule, la voie enzymatique devient préférable : L'hydrolyse ménagée des protéines en vue de l'obtention d'ingrédients alimentaires est surtout réalisée à l'aide de protéases.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Reacción química en la que el agua actúa sobre otra sustancia para formar una o más sustancias enteramente nuevas.

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2003-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
CONT

The use of biochemical electrodes having bio-specificity has been attracting considerable attention recently for the checking or control of concentrations of metabolites in body fluids. This bio-specificity is based on enzyme, and immobilized enzymes are used in many cases. These electrodes are suitable for the measurement of substrates, coenzymes, or inhibitors of an enzyme, and are called "enzyme electrodes" or "microbial electrodes" when microbial cells are used.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
CONT

Les électrodes microbiennes [...] sont composées d'une partie contenant des bactéries immobilisées ou libres (mais alors retenues par une membrane semi-perméable), associée à une électrode permettant de déceler les variations de l'activité métabolique de ces microbes (consommation d'O2, émission de CO2, d'ammoniaque ou d'H+). Si une espèce bactérienne exige pour croître une molécule comme le gaz méthane par exemple, sa vitesse de croissance sera proportionnelle à la concentration en ce gaz, et se reflétera dans la production de tel ou tel métabolite mesuré grâce à l'électrode.

OBS

La sensibilité des mesures est souvent très élevée (le méthane a été détecté à des concentrations dix fois plus faibles que par chromatographie); la stabilité importante : deux mille deux cents dosages d'éthanol ont été réalisés par M. Hikuma pendant trois semaines avec la même électrode; la variété des micro-organismes pouvant être employée à de telles mesures est très grande et tire un large parti de la génétique classique et de nombreux mutants exigeants qu'elle sait produire.

Terme(s)-clé(s)
  • électrode microorganisme

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
Conserver la fiche 41

Fiche 42 2003-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Analytical Chemistry
  • Biotechnology
CONT

Although several methods can be used to estimate the effects of mass transfer to the immobilized enzyme carrier surface from the bulk liquid, the conditions encountered are not typical of those frequently encountered in other applications. Laminar liquid flow with a low-Reynolds number falling outside the range of many mass transfer correlations is normal for immobilized enzyme systems. The rate of mass transfer from the bulk solution to a surface can be written as... where km is the mass transfer coefficient(with units of cm/s), am is the surface area per unit volume(cm[ superscript-1]), Sb is the bulk phase substrate concentration, and Ss is the substrate concentration at the surface. Under steady-state conditions, this mass transfer rate must equal the reaction rate at the particle surface or the apparent rate within the particle.

OBS

Because of technical constraints, the formula(s) given in CBT-167 could not be reproduced.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Chimie analytique
  • Biotechnologie
CONT

Théorie qui ramène le transfert d'oxygène à une diffusion continue entre la bulle et le liquide, à travers un film unique de faible épaisseur, en régime stationnaire. L'application de la loi de FICK à un tel mécanisme de transfert, considéré par ailleurs comme unidirectionnel conduit à la formule suivante : [...] dans laquelle KL représente le coefficient de transfert de masse (cm/h) et est égal au rapport du coefficient de diffusion de l'oxygène dans l'eau à l'épaisseur du film au travers duquel s'effectue le transfert. C[astérisque] correspond à la concentration en oxygène dissous en équilibre avec le gaz de la bulle. La même théorie s'applique à la diffusion du substrat entre une phase solide pour laquelle est fixée une enzyme immobilisée.

OBS

En raison de contraintes d'ordre technique, les formules figurant dans la source CBT-167 ne peuvent être reproduites.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Química analítica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 42

Fiche 43 2001-11-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The thermostability of the copolymerized enzyme is... affected by the degree of its covalent binding with the support; or, the greater the number of linkages between the immobilized enzyme and the support, the greater the thermostability of catalytic activity. For example,... the effective thermoinactivation rate constant of [alpha]-chymotrypsin at 60 °C decreases more than a thousand-fold if the degree of attachment of the enzyme to polymethacrylate gel is increased by about 75%.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Plusieurs groupes ont étudié des préparations stabilisées mobiles dans le sang qui pourraient déprimer l'asparagine au voisinage des cellules à détruire ou même y accéder. L'asparaginase a été incluse dans les globules rouges ou recouverte de peptides synthétiques. On l'a aussi copolymérisée avec de l'albumine avant de lui accrocher un anticorps monoclonal permettant la fixation de la préparation enzymatique sur les cellules tumorales.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 43

Fiche 44 1999-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Phenomenon by which the rate of diffusion of substrate into and products out of an enzyme, cell, tissue or aggregate of immobilized cells becomes limiting.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Phénomène par lequel la vitesse réactionnelle d'une enzyme immobilisée ou non, est limitée par la vitesse de la diffusion des produits et des substrats au niveau du site actif.

Espagnol

Conserver la fiche 44

Fiche 45 1995-02-01

Anglais

Subject field(s)
  • Energy Transformation
  • Fuel Cells (Electr.)
  • Electrochemistry
  • Biochemistry
DEF

Fuel cell which uses enzyme reactions to convert the fuel. The catalyst may be a free enzyme in solution, an immobilized enzyme, a microorganism, or an immobilized microorganism(whole cell).

CONT

A variety of designs of biochemical fuel cell have been developed, each utilizing as the source of electrical current the electrochemical oxidation of hydrogen at a platinum black electrode (anode). The hydrogen may be produced from a carbohydrate source by micro-organisms, for example Escherichia coli or Clostridium butyricum, that contain a hydrogen-producing system based on hydrogenase.

Français

Domaine(s)
  • Transformation de l'énergie
  • Piles à combustible (Électricité)
  • Électrochimie
  • Biochimie
DEF

Pile à combustible expérimentale utilisant comme éléments des substances organiques et tendant à reproduire un processus biochimique, comme p. ex. la photo-synthèse.

OBS

Proposition à partir de «pile à combustible» et de «pile à combustible chimique», dans TERMIUM.

Espagnol

Conserver la fiche 45

Fiche 46 1993-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biomass Energy
CONT

Performance Evaluation of Variable-Surface Area Bioreactors for Cellulose Utilization.... The use of high cell densities in continuous reactors can result in severe operational limitations. The objective of this work is to determine the effectiveness of changing the geometry of packed-bed immobilized enzyme/cell reactors. The results of the comparisons of tubular reactors with both tapered-bed and radial-flow reactors will be presented for both the enzymatic hydrolysis of cellobiose and the fermentation of glucose.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Énergie de la biomasse
CONT

Évaluation du rendement de bioréacteurs à surface variable servant à la transformation de la cellulose. La forte densité cellulaire dans les réacteurs en continu peut considérablement en limiter les possibilités d'exploitation. On veut déterminer s'il est efficace de modifier la géométrie des réacteurs à lit dense de cellules et d'enzymes immobilisées. On compare les réacteurs tubulaires avec les modèles à lit conique ou à écoulement radial pour l'hydrolyse enzymatique de la cellobiose et pour la fermentation du glucose.

Espagnol

Conserver la fiche 46

Fiche 47 1990-01-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Applications of immobilized enzymes for medical use have been extensively studied and developed. In particular, enzymes immobilized by the entrapping method offer possibilities for therapeutic use in cases of enzyme deficiency or metabolic disorder. Chang et al.(Canada), for instance, have investigated the application of enzyme microcapsules.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les conséquences possibles d'un déficit enzymatique sont nombreuses. L'interruption d'une voie métabolique a deux effets principaux : - disparition ou insuffisance de production des produits terminaux de cette voie, hormones par exemple; - accumulation de métabolites en amont du blocage. Ceux-ci peuvent être toxiques, soit directement, comme la phénylalanine dans la phénylcétonurie, soit à long terme, les produits s'accumulant lentement avant de provoquer des accidents : ce sont les maladies de surcharge.

Espagnol

Conserver la fiche 47

Fiche 48 1990-01-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Approach used for the laboratory preparation of immobilized enzyme derivatives as well as for insoluble adsorbents for affinity chromatography. It is based on the activation of water-insoluble polysaccharides, cellulose, cross-linked dextran, and agarose, with cyanogen bromide.... The polysaccharide is activated with cyanogen bromide at high pH(10-11. 5). Compounds containing free amino groups, including peptides and proteins, can then be attached covalently to the activated polymer at mildly alkaline pH values.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques

Espagnol

Conserver la fiche 48

Fiche 49 1990-01-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

The methods used in the recovery of industrial enzymes. In enzyme production by fermentation, the output of product is often low. It is necessary therefore to concentrate and partially purify the product. The overall process consists of enzyme extraction, followed by concentration and drying. Techniques used in concentration include ultrafiltration, precipitation, adsorption techniques using ion exchangers, affinity columns, etc. or the use of gel filtration.

OBS

Commercial enzyme preparations are available in solid or liquid form. Solid preparations are obtained by spray drying or freeze drying, or granulation in the presence of maltodextrin as a carrier. Liquid preparations may be stabilized by addition of divalent cations, buffers, inhibitors. A few commercial enzymes are supplied in an immobilized form.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les réacteurs enzymatiques (...) ont, en principe, pour fonction la production, en continu, de produits de conversion de substrat. Dans un premier type de réacteur, les enzymes insolubilisées, attachées à des particules, sont brassées dans le substrat. Cette technologie primitive, utilisée dans les industries agro-alimentaires, est simplement dérivée de celles utilisées pour les enzymes solubles. La récupération de l'enzyme insoluble reste délicate et s'opère au prix de grandes pertes. (...) Les autres types de réacteurs reposent sur le passage lent du substrat, à une vitesse déterminée par l'expérience, au travers d'une colonne d'enzyme immobilisée.

Espagnol

Conserver la fiche 49

Fiche 50 1990-01-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Nonbonded repulsions between atoms or groups of atoms in a molecule or transition state. For example, it is greater in cis-2-butene than in trans-2-butene because of the closeness of the two methyl groups in the former.

CONT

When an enzyme is immobilized by using a water-insoluble polymer carrier, the enzyme activity toward substrates of high molecular weight is markedly reduced due to steric hindrance which obstructs the approach of the substrate to the enzyme molecule. However, the activity of immobilized enzyme toward substrates of low molecular weight is similar to that of the native enzyme because the substrate can easily approach the enzyme molecule.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Accumulation de groupements volumineux autour d'un centre réactionnel, qui en rend l'accès difficile.

CONT

Tout comme il interagit avec la structure tridimensionnelle de l'enzyme, le microenvironnement imposé par l'immobilisation peut en modifier le comportement apparent pour des raisons purement mécaniques d'encombrement stérique. L'accessibilité des différents sites d'une enzyme est en effet fortement conditionnée par la méthode d'immobilisation choisie. La différence avec l'enzyme soluble est d'autant plus marquée que le substrat ou l'effecteur sont de taille plus importante.

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 1990-01-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

A variety of enzymes have now been adsorbed to modified celluloses(DEAE) which, in two instances, have led to the development of major industrial-scale immobilized enzyme processes. In one case Tosa et al. brought to industrial scale a process in which various amino acylases adsorbed to DEAE cellulose or DEAE Sephadex are employed to convert tonnage quantities of synthetic DL amino acids to the biologically available L-form. Most recently, a process utilizing glucose isomerase adsorbed to DEAE cellulose has been patented and used in the full-scale conversion of corn syrup sugar to fructose.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

La chromatographie sur des celluloses modifiées est un procédé récent, qui a trouvé de nombreuses applications. Il existe deux types de celluloses : les échangeurs d'anions et les échangeurs de cations. Les plus employées sont la diéthylaminoéthyl-cellulose et la carboxyméthyl-cellulose (DEAE- et CM-cellulose).

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 1990-01-02

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

If microbial cells having multienzyme systems are immobilized and can be used as a solid catalyst, it may be possible to replace fermentative methods involving multienzyme reactions by continuous enzyme reactions using immobilized cells.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le terme cellules immobilisées couvre aussi bien les cellules non viables que celles ayant conservé la possibilité de pouvoir se diviser après l'immobilisation. Dans le premier cas (...), les microorganismes fragilisés par l'utilisation de réactifs chimiques deviennent des "sacs à enzymes" et sont utilisés pour une réaction de transformation unique. Par contre, dans le second cas (...), avec des cellules viables, il est possible de mettre au point une véritable alternative aux procédés de la fermentation en mettant en jeu des séquences réactionnelles utilisant des cofacteurs et des métabolites intermédiaires. Outre l'intérêt de réaliser des procédés continus, ces systèmes utilisant des cellules viables ont l'avantage de permettre le maintien d'importantes concentrations cellulaires.

Espagnol

Conserver la fiche 52

Fiche 53 1989-12-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Industrial use of enzymes.

CONT

The closeness to which the position of chemical equilibrium can be reached in an enzyme catalysed reaction is also determined by factors such as product inhibition, so that the susceptibility of individual enzymes to product inhibition may vary appreciably. This parameter is an important determinant of the actual position of equilibrium reached, especially when high substrate concentrations, which are preferred in industrial enzymology, are used.

OBS

The field still appears to be in its infancy, and many major problems need to be overcome. These include : overcoming of permeability barriers and the supply of oxygen to immobilized cells or enzymes which require it as a substrate; the use of water-insoluble and water-immiscible substrates such as steroids and hydrocarbons; the discovery of new enzymes with novel enzyme activities, the use of less easily available classes of enzymes such as membrane-bound enzymes.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Utilisation d'enzymes à des fins de production industrielle. (D'après UNIVE, 1984, vol. 6, pp. 1226, 1227)

CONT

Lorsque les techniques seront couplées à la mise au point d'enzymes artificielles, particulièrement stables car réduites à la structure de leur site actif, il y a fort à parier que l'enzymologie industrielle prendra une place importante dans l'industrie des pays développés.

OBS

Actuellement, les deux principaux secteur d'utilisation des enzymes industrielles sont l'industrie de transformation de l'amidon et l'industrie des détergents, ils représentent environ 70 % du marché des enzymes industrielles.

Espagnol

Conserver la fiche 53

Fiche 54 1989-12-19

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The carrier-binding method is the oldest immobilization method for enzymes.... The amount of enzyme bound to the carrier and the activity after immobilization depend markedly on the nature of the carrier. Although the selection of a carrier also depends on the nature of the enzyme itself, the following aspects must be considered;(1) particle size,(2) surface area,(3) molar ratio of hydrophilic to hydrophobic groups, and(4) chemical composition. Generally speaking, increases in the ratio of hydrophilic groups and in surface area increase the amount of bound enzyme per unit carrier, resulting in higher activity of the immobilized enzyme.

OBS

A hydrophilic group, such as the carboxyl, hydroxyl, and amino groups of amino acids, may bind water on the exterior of proteins and membranes.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Groupement moléculaire qui a de l'affinité pour l'eau, qui l'absorbe ou la retient. (D'après INDUS, 1986, p. 400; MMEDI, 1980, p. 249)

CONT

On a (...) déterminé la structure tertiaire de la myoglobine et de l'hémoglobine, puis celle de nombreuses autres protéines. On constate que ces molécules sont formées d'hélices [alpha], de feuillets [bêta] ou de certaines de ces structures. Dans l'ensemble les acides aminés à groupement hydrophobe sont localisés dans l'intérieur de la molécule, les liaisons hydrophobes participent ainsi de manière importante à la stabilité de cette structure. Les groupements hydrophiles sont situés à la surface de la molécule.

Espagnol

Conserver la fiche 54

Fiche 55 1989-12-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Where the enzyme is expensive then the extra cost of immobilization, with its attendant promise of catalyst re-use, may be less than the cost of continually adding more enzyme to the reaction system. Thus the criterion of re-use of enzyme is important; so too is the stability of the immobilized enzyme in relation to the average residence time of substrate within the reactor. In order to obtain a high yield of product a balance must be struck between flow rate, reactor volume, and enzymic activity. High flow rates and small reactor volumes will give a small residence time and thus, for high product yield, will require a highly active enzyme preparation. Increasing the reactor volume will increase the residence time but will, at least in the case of the packed bed reactor, increase the quantity of immobilized enzyme required and thus the cost of the process.

OBS

In an idealized reactor, all the fluid elements would spend the same time in the reactor. But in most real reactor systems, there would be a distribution of residence times of different fluid elements due to nonideal flow characteristics. Thus, space time is a parameter which describes only the macroscopic flow behavior.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Le réacteur à lit fixe [...] se présente sous forme d'une colonne garnie par un lit fixe d'enzymes immobilisées. On peut l'alimenter soit à flux descendant, soit à flux ascendant. Dans le cas idéal, toutes les molécules traversent le réacteur à la même vitesse et y séjournent donc pendant le même temps. On dit alors que l'on a un écoulement piston. Dans la réalité, il y a un certain échange de matière par diffusion, ce qui se traduit par l'apparition d'une distribution des temps de séjour.

Espagnol

Conserver la fiche 55

Fiche 56 1989-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

The most suitable gel material requires both a relatively high concentration of the monomer(acrylamide) to give mechanical rigidity and a high concentration of crosslinking reagent(N, N. methylenebisacrylamide) to achieve the highest possible yield of immobilized enzyme activity.... The trapping efficiency of polyacrylamide gels of varying composition was examined by several investigators. Degani and Miron observed that the maximum yield of activity trapping(56%) occurred with cholinesterase at a crosslinking concentration of 5% and with a total and constant monomer concentration of 15%.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 1989-12-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

In the immobilized enzyme system, glucose-6-phosphate(G-6-P) produced by the first enzyme reaction, hexokinase, is immediately oxidized by the second enzyme, glucose-6-phosphate dehydrogenase, at a location close to the first one... This is a good example where diffusion resistance is efficiently utilized, and it suggests that the location of enzymes within cells significantly affects the enzyme reaction rate.... When the activity ratio of HK and G-6-PDH is small, the difference between immobilized and free enzymes becomes great..., while when it is high, the difference becomes small. In the latter case, it is considered that as the concentration of G-6-P within the carrier becomes very high due to the high activity of HK, the difference between the two systems becomes less apparent, because rather large amounts of G-6-P are released into the outer solution against the diffusion resistance. That is, when the activity ratio of HK and G-6-PDH is great, the diffusion resistance is not utilized efficiently.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Bien que, dans l'industrie, les enzymes soient utilisées pour hydrolyser des macromolécules complexes dont les sites de coupures sont souvent inconnus, l'effet global recherché implique généralement l'utilisation d'un type d'enzyme précis. Dans certains cas, tel celui de la pectinase, une enzyme associe trois activités différentes et le rapport des activités doit être assez précis suivant le produit à traiter.

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 1985-05-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
CONT

Immobilized Biocatalyst Reactors.... The cost of most enzymes is such that they only become economic if they can be released. This has led to the development of immobilization techniques, which involve converting the water-soluble enzyme protein into a solid form of catalyst, either by entrapping the enzyme within a cross-linked matrix of a water-insoluble polymer or by binding the enzyme conically or covalently to the surface of a solid supporting material.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

Réacteurs à catalyseur biologique immobilisé. [...] Le coût de la plupart des enzymes est tel que leur emploi ne devient rentable que s'il est possible de les réutiliser. C'est pourquoi on a mis au point des techniques d'immobilisation, qui consistent à transformer la protéine enzymatique soluble dans l'eau en un catalyseur à l'état solide, en piégeant l'enzyme dans une matrice réticulée formée d'un polymère insoluble dans l'eau ou en l'attachant par une liaison conique ou covalente à la surface d'un support solide.

Espagnol

Conserver la fiche 58

Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®

© Services publics et Approvisionnement Canada, 2024
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction

Options d’affichage

Changer l'ordre d'affichage des langues officielles du Canada
Affichage des langues non officielles (l'espagnol ou le portugais)
Affichage des définitions, contextes, etc. dans les fiches

En vedette

Portail linguistique du Canada

Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.

Outils d'aide à la rédaction

Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.

Lexiques et vocabulaires

Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.

Date de modification :