TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
PULQUE AGAVE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-10-28
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Distilling Industries (Food Ind.)
- Beverages
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- mezcal
1, fiche 1, Anglais, mezcal
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- mescal 1, fiche 1, Anglais, mescal
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[A] Mexican liquor made by distilling the fermented mash obtained following roasting of the thick central part of various agaves. 2, fiche 1, Anglais, - mezcal
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Mescal and pulque are similar, made from various species of wild agave, and have a stronger flavour. 3, fiche 1, Anglais, - mezcal
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Distillerie (Alimentation)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- mezcal
1, fiche 1, Français, mezcal
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- mescal 1, fiche 1, Français, mescal
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Eau-de-vie, originaire du Mexique, à base de suc d'agave. 2, fiche 1, Français, - mezcal
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Destilería (Ind. alimentaria)
- Bebidas
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- mezcal
1, fiche 1, Espagnol, mezcal
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- mescal 2, fiche 1, Espagnol, mescal
correct, nom masculin
- mexcal 3, fiche 1, Espagnol, mexcal
correct, nom masculin, moins fréquent
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Bebida alcohólica destilada mexicana, 100 % de maguey o agave, obtenida por destilación de jugos fermentados con microorganismos espontáneos o cultivados, extraídos de cabezas maduras de magueyes o agaves cocidos [...] 4, fiche 1, Espagnol, - mezcal
Fiche 2 - données d’organisme interne 2016-05-10
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Botany
Universal entry(ies) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- pulque agave
1, fiche 2, Anglais, pulque%20agave
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Botanique
Entrée(s) universelle(s) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Français
- agave à pulque
1, fiche 2, Français, agave%20%C3%A0%20pulque
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Botánica
Entrada(s) universal(es) Fiche 2
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- maguey manso
1, fiche 2, Espagnol, maguey%20manso
nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- maguey de aguamiel 1, fiche 2, Espagnol, maguey%20de%20aguamiel
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1985-10-29
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Botany
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- maguey
1, fiche 3, Anglais, maguey
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
A Mexican agave(as Agave atrovirens) that is used as a source of pulque... 1, fiche 3, Anglais, - maguey
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Botanique
Fiche 3, La vedette principale, Français
- maguey
1, fiche 3, Français, maguey
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Agave cultivé en Amérique, notamment sur les hautes terres du Mexique. (Une espèce, Agave salmonia, donne une sève sucrée qui, évaporée, produit le miel de maguey et, par fermentation, la boisson appelée pulque). 1, fiche 3, Français, - maguey
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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