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CALIDAD MEDIA SALIDA [1 fiche]

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Fiche 1 2008-06-27

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses
  • Regulations and Standards (Food)
CONT

This kind of inspection gives a guarantee of average outgoing quality.

OBS

At Meat inspection.

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs
  • Réglementation et normalisation (Alimentation)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mataderos
  • Reglamentación y normalización (Alimentación)
DEF

Nivel de calidad media esperada de un producto después de pasar por una inspección, para un determinado nivel de calidad presentado a la inspección.

CONT

Es importante conocer cuál es la calidad promedio de los lotes una vez que se ha realizado la depuración de los rechazados. Esto se conoce como la calidad media de salida (CMS).

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