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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2021-05-31

Anglais

Subject field(s)
  • Epidemiology
  • General Medicine, Hygiene and Health
DEF

Take measures to slow down the increase in the number of cases of an infectious disease to avoid overwhelming the health care system at the epidemic peak.

Français

Domaine(s)
  • Épidémiologie
  • Médecine générale, hygiène et santé
DEF

Prendre des mesures pour ralentir l'augmentation du nombre de cas d'une maladie infectieuse afin d'éviter de surcharger le système de santé au pic de l'épidémie.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Epidemiología
  • Medicina, Higiene y Salud
OBS

aplanar la curva; achatar la curva: no confundir con aplastar la curva.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2012-10-15

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

To spread out pastry or any other mixture (puff pastry, short pastry, sweet pastry, almond paste, etc.) with the aid of a rolling-pin in one uniform strip of varying thinness.

OBS

In the case of a biscuit or sponge, we say that it is divided in slices of the same thickness, or abaisses.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
DEF

Étaler à l'aide d'un rouleau une pâte ou une composition quelconque (pâte feuilletée, brisée, sucrée, aux amandes, etc.), en une couche uniforme plus ou moins mince.

OBS

S'il s'agit d'un biscuit ou d'une génoise, on ne dira pas qu'on l'abaisse, mais qu'on la partage en une ou plusieurs tranches de même épaisseur ou abaisses.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
Conserver la fiche 2

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