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COULIS [6 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

grout: an item in the "Building Components" class of the "Built Environment Objects" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

coulis : objet de la classe «Composants du bâtiment» de la catégorie «Éléments du bâtiment».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2015-01-19

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
  • Pastries
  • Restaurant Menus
DEF

A smooth purée, usually raspberry, strawberry or tomato that is served as a sauce.

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
  • Pâtisserie
  • Menus (Restauration)
CONT

Les coulis de fruits sont des sauces préparées avec des fruits charnus et parfumés; réalisés à cru, ou en quelques minutes de cuisson [...] ils se servent en accompagnement d'entremets chauds ou froids, de glaces ou de fruits pochés [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
  • Repostería
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Puré o crema de frutas crudas que se emplea para acompañar un postre.

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2013-04-08

Anglais

Subject field(s)
  • Masonry Practice
  • Concrete Construction
DEF

A thin mortar or a mixture of cement, water, and chemicals used for filling spaces, as the joints in masonry or concrete.

OBS

grout: term standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Maçonnerie
  • Bétonnage
DEF

Mortier ou pâte obtenus par mise en suspension dans l'eau de divers matériaux (argile, ciment, etc.) et assez fluides pour couler librement dans les joints ainsi que dans les cavités d'un ouvrage de béton ou de maçonnerie, afin de le rendre homogène.

OBS

coulis : terme normalisé par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Albañilería
  • Hormigonado
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2000-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Masonry Practice
DEF

The act of filling in all open cavities under the base plate of a pump or compressor with concrete that is made with fine crushed, screened gravel.

Français

Domaine(s)
  • Maçonnerie
DEF

[...] [Elle] consiste à faire pénétrer, dans les vides des matériaux à traiter [...] des suspensions ou des liquides (appelés couramment coulis) susceptibles de durcir.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1994-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Physics
  • Chemistry
  • Oil Drilling
DEF

A pourable mixture of solid and liquid.

Français

Domaine(s)
  • Physique
  • Chimie
  • Forage des puits de pétrole
DEF

Mélange versable composé de solides et de liquides.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física
  • Química
  • Perforación de pozos petrolíferos
DEF

Mezcla fluida de sólidos y líquidos.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1992-03-25

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
DEF

Mélange de déchets industriels, de cendres et d'eau destiné à être stocké dans des puits de saline.

CONT

Une formule a été finalement trouvée pour ce «coulis» : 45 % de «cendres volantes» (provenant aussi bien de l'incinération des déchets industriels que des ordures ménagères), 30 % de résidus solides et 25 % d'eau.

Espagnol

Conserver la fiche 6

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